EN
Prepoznavanje kakovostnega razgradljivega papirja
V industriji hrane in pijač je prišlo do opaznega naraščanja uporabe biološko razgradljivega papirja za okolju prijazne rešitve embalaže. Žal je na trgu veliko podstandardnih izdelkov, ki se tržijo kot biološko razgradljivi. Za blagovne znamke, pri katerih je embaliranje hrane ključno za varnost hrane, zaščito imidža blagovne znamke in doseganje ciljev trajnostnosti, je znanje, kako prepoznati pravo kakovost biološko razgradljivega papirja, nujno, ne pa le možnost. Postopek lahko poenostavimo tako, da se osredotočimo na konkretne in lažje opredeljive kriterije, ki vključujejo industrijske standarde, znanost o materialih ter ustrezne zmogljivosti.
Preverite globalne certifikacije in skladnost s standardi
Certifikati so bistveni pri izbiri proizvajalca visokokakovostnega biološko razgradljivega papirja, saj pričajo o zakonito priznani globalni priznanosti. Certifikat FSC potrjuje, da je papir pridobljen iz gozda z verificirano trajnostno upravljanjem. Poleg tega certifikat BPI pomeni, da je papir obdelan v skladu z določenimi kriteriji za biološko razgradljivost in kompostabilnost. FDA potrjuje, da je papir varno uporaben za stike s hrano, CMA pa potrjuje, da ima papir visoko in konstantno kakovost. Številni nizkokakovostni izdelki tiskajo lažne logotipe certifikata FSC, zato je pomembno, da vedno zahtevate ustrezne certifikate za papir, ki ga kupuje stranka. Certifikati so strankam pomembni, saj pričajo o kakovosti ter skladnosti z mednarodnimi varnostnimi predpisi, trajnostnostjo in visoko zmanskostjo papirja.
Kalibracija sestave materiala in meril biološke razgradljivosti
Papir z visoko stopnjo razgradljivosti je izdelan iz posebnih materialov. Najboljši izbori so izdelani iz 100 % svežih, obnovljivih, rastlinsko temelječih surovin brez dodatkov škodljivih kemikalij za stik z živili. Tak papir je povsem okolju prijazen. Glavni merilni parameter je popolna kompostabilnost najboljšega razgradljivega papirja. Poleg nevarnega, nerazgradljivega in neobnovljivega blehiranega papirja večina recikliranega papirja ni kompostabilna. Poleg tega je večina papirja izdelana iz zelo nevarnih recikliranih materialov. Najboljši razgradljivi papir je 100 % kompostabilen, kar predstavlja industrijski standard za razgradljiv papir, ki ga zahtevajo večina podjetij za proizvodnjo hrane in pijač v več kot 60 državah.
Preizkušanje fizičnih lastnosti embalaže za hrano je prvi korak pri delu z biološko razgradljivimi materiali. Kakovost se ugotavlja na podlagi fizičnih lastnosti papirja, torej tega, kako dobro bo dejansko opravljalo svojo funkcijo pri embaliranju hrane. Na primer pri embaliranju pržene hrane ali mesnih izdelkov iz delikatesne trgovine je pomembno, da je embalaža odporna proti maščobi. Odpornost papirja proti maščobi je odvisna od njegovega indeksa gramature (GSM). Pri papirju z višjo gramaturo je pregrada proti maščobi bolj učinkovita. Primer tega so embalaže za maščobno hrano, kot so hamburgerji in krompirjevi palčki. Nasprotno pa mora embalaža za vroče pijače, kot sta kava in čaj, zagotavljati toplotno izolacijo in odpornost papirja, da ostanejo pijače vroče. Poleg tega morajo materiali, iz katerih se izdelujejo rokavi za skodelice kave in embalaže za odnesljivo hrano, imeti višjo odpornost proti trganju, da papir ne bo preveč mehak. Če je papir preveč mehak, to povzroči nizko zadovoljstvo strank in pride do odpadkov hrane. Globalna veriga kavarn je na tem področju predstavila odličen primer, saj je prešla na okolju prijaznejši biološko razgradljiv papir, ki ni žrtvoval fizičnih lastnosti, s čimer je zmanjšala količino embalaže, hkrati pa ohranila željeno raven zmogljivosti za svoje stranke.
Ocenite praktično uporabnost in hitrost razgradnje
Preizkušanje praktične uporabe biološko razgradljivega papirja in hitrosti biološke razgradnje so preizkusi, ki jih lahko opravi vsaka podjetja, pri čemer ni potrebno posebno laboratorijsko znanje. Za praktično uporabo lahko podjetja samostojno izvedejo vrsto preizkusov, na primer za določitev odpornosti papirja proti olju nanesejo majhno količino olja na papir; za oceno toplotne odpornosti in trdnosti papirja lahko vzorec papirnega kozarca uporabijo za vsebovanje vrele vode; trdnost papirja proti trganju pa ocenijo z nežnim potegom. Pri biološki razgradnji morajo dobavitelji navesti, koliko časa potrebuje papir za razgradnjo v kompostnih pogojih, poleg tega pa lahko podjetja samostojno izvedejo majhen kompostni preizkus z vzorcem papirja. Več kot 3000 živilskih podjetij po vsem svetu je potrdilo, da je ta praktična metoda najučinkovitejša za izogibanje nizkokakovostnim izdelkom, ki ne ustrezajo vsakodnevnim operativnim potrebam podjetij – kljub trditvam, da izdelki izpolnjujejo zahteve industrijskih standardov.
Biodegradabilna embalaža je investicijska izbira, ki uravnoteži skrb za naravo in finančni rezultat podjetja. Namesto da bi le preverili, ali je trajnostna embalaža v skladu z zahtevami, visokokakovostna biodegradabilna papirnata embalaža varuje hrano, podpira blagovno znamko in povečuje njeno privlačnost ter izpolnjuje ekološko obljubo do strank. Izbira prave biodegradabilne papirnate embalaže za proizvodnjo hrane in pijač je preprosta, če se osredotočimo na potrjene trditve o recikliranju, poštenost sestave, trdnost in uporabnost. V razširjenem in konkurenčnem okolju trajnostne embalaže predstavlja visokokakovostna biodegradabilna papirnata embalaža konkurenčno prednost za blagovne znamke, ki so se zavezale trajnostni in boljši prihodnosti.