EN
Korkealaatuisen biologisesti hajoavan paperin tunnistaminen
Elintarvike- ja juomateollisuus on nähnyt merkittävää kasvua biologisesti hajoavien paperipakkausten käytössä ympäristöystävällisten pakkausratkaisujen tarjoamiseksi. Valitettavasti markkinoilla on runsaasti alalaatuisia tuotteita, joita mainostetaan biologisesti hajoaviksi. Brändeille, joiden elintarvikepakkaus on ratkaisevan tärkeää elintarviketurvallisuuden, brändin kuvan suojaamisen ja kestävyystavoitteiden saavuttamisen kannalta, aidon laadukkaan biologisesti hajoavan paperin tunnistaminen on välttämätöntä – ei vaihtoehto. Tämä prosessi voidaan tehdä yksinkertaisemmaksi keskittymällä konkreettisiin ja helpommin määriteltäviin kriteereihin, jotka sisältävät alan standardeja, materiaalitieteen perusteita ja sovellettavia suorituskykyvaatimuksia.
Tarkista globaalit sertifiointi- ja noudattamisstandardit
Sertifikaatit ovat olennaisia, kun valitaan korkealaatuista biologisesti hajoavaa paperia valmistavaa yritystä, sillä ne osoittavat laillisesti hyväksyttyä kansalaista tunnustusta. FSC-sertifikaatti tarkoittaa, että paperi on peräisin todennetusti kestävästi hoidetusta metsästä. Lisäksi BPI-sertifikaatti osoittaa, että paperi täyttää määritellyt biologisen hajoamisen ja kompostoituvuuden vaatimukset. FDA:n sertifikaatti vahvistaa, että paperi on turvallinen elintarvikkeiden käyttöön, ja CMA-sertifikaatti vahvistaa, että paperi vastaa laadullisia ja suorituskykyisiä vaatimuksia. Monet alhaisen laadun tuotteet painavat väärennettyjä FSC-sertifikaattilogomerkkejä, joten on tärkeää pyytää aina asiakkaalta vastaavaa sertifikaattia hänen tilaamansa paperin osalta. Sertifikaatit ovat asiakkaalle tärkeitä, koska ne osoittavat tuotteen laadun ja sen noudattavan kansainvälisiä turvallisuusmääräyksiä sekä kestävyys- ja suorituskykyvaatimuksia.
Kalibroi materiaalin rakenne ja biologisen hajoamisen mittarit
Paperi, jolla on korkea biologisen hajoamisen luokitus, valmistetaan tietystä materiaalista. Parhaat vaihtoehdot valmistetaan 100 %:sta uudesta, uusiutuvasta, kasvipohjaisesta raaka-aineesta, joka ei sisällä elintarvikkeiden kanssa suoraan kosketuksissa olevia haitallisina pidettyjä kemikaalilisäaineita. Paperi on täysin ympäristöystävällistä. Tärkein mittari, johon tulisi kiinnittää huomiota, on se, että parhaita biologisesti hajoavia papereita voidaan kokonaan kompostoida. Vaarallisesta, biologisesti hajoamattomasta ja uusiutumattomasta kirkastetusta paperista huolimatta useimmat kierrätettävät paperit eivät ole kompostoitavia. Lisäksi useimmat paperit valmistetaan erittäin vaarallisista kierrätetyistä raaka-aineista. Parhaita biologisesti hajoavia papereita voidaan kokonaan kompostoida, mikä on teollisuuden standardi biologisesti hajoavalle paperille, jota vaativat useimmat elintarvike- ja juomayritykset, jotka toimivat yli 60 maassa.
Pakkausten fyysisten ominaisuuksien testaaminen elintarvikkeille on ensimmäinen askel, kun työskennellään biologisesti hajoavien materiaalien kanssa. Laatu löydettiin paperin fyysisistä ominaisuuksista eli siitä, kuinka hyvin se todella toimii elintarvikkeiden pakkaamiseen. Esimerkiksi paistettujen ruokien tai lihakaupan tuotteiden pakkaamisessa on tärkeää, että pakkaus on rasvakestävä. Paperin rasvakestävyys riippuu sen grammoinnin (GSM) arvosta. Korkeamman grammoinnin paperilla rasvakestävyys on parempi. Tästä on esimerkkinä rasvaisia ruokia, kuten burgereita ja ranskalaisia perunoita, varten tehty pakkaus. Toisaalta kuumien juomien, kuten kahvin ja tean, pakkaamiseen tarvitaan lämmöneristystä ja paperin kestävyyttä kuumuudelle, jotta juomat pysyvät kuumina. Lisäksi kahvin käsipidinkalvojen ja viennin ruokapakkausten valmistukseen käytettävien materiaalien tulee olla erityisen ripsumattomia, jotta paperi ei olisi heikko. Jos paperi on liian heikko, asiakas ei ole tyytyväinen, ja ruokahävikkiä syntyy. Yksi maailmanlaajuinen kahviketju antoi tästä erinomaisen esimerkin siirtyessään ympäristöystävälliseen biologisesti hajoavaan paperiin, joka ei kuitenkaan vaivannut fyysisten ominaisuuksien puutetta, jolloin pakkausjätettä saatiin vähennettyä samalla kun säilytettiin se suorituskyky, jota asiakkaat odottavat.
Arvioi käytännöllistä käytettävyyttä ja biologista hajoamisnopeutta
Biologisesti hajoavan paperin käytännön käytön ja hajoamisnopeuden testaaminen ovat testejä, jotka mikä tahansa yritys voi suorittaa ilman erityisiä laboratoriotaitoja. Käytännön käytön arviointia varten yritykset voivat tehdä itse useita testejä: esimerkiksi öljynkestävyyden määrittämiseksi pieni määrä öljyä voidaan laittaa paperille; lämpökestävyyden ja kovuuden arvioimiseksi näytteeksi otettu paperikuppi voidaan täyttää kiehuvalla vedellä; paperin ripsumislujuus voidaan arvioida vetämällä sitä kevyesti. Biologisen hajoamisen osalta toimittajien tulisi ilmoittaa, kuinka kauan paperi kestää hajota kompostointiolosuhteissa, ja yritykset voivat myös suorittaa pienimuotoisen kompostointitestin näytteellä paperista. Yli 3000 elintarvikeliikettä maailmanlaajuisesti on vahvistanut, että käytännön menetelmä on tehokkain tapa välttää huonolaatuisia tuotteita, jotka eivät täytä yritysten päivittäisiä toimintatarpeita – vaikka tuotteet väitettäisiinkin täyttävän alan standardivaatimukset.
Biologisesti hajoava pakkaus on sijoitusvalinta, joka tasapainottaa luonnon huomioon ottamista ja yrityksen taloudellista tulosta. Korkealaatuinen biologisesti hajoava paperi suojaa ruokaa, tukee brändin imagon parantavaa sitoutumista ja täyttää asiakkaille annetun ympäristöystävällisen lupauksen – sen sijaan että se vain täyttäisi kestävyyden tarkistusruudun. Oikean biologisesti hajoavan paperin valinta elintarvikkeiden ja juomien valmistukseen on helppoa, kun keskitetään huomiota todennettaviin kierrätysväitteisiin, koostumuksen rehellisyyteen, kestävyyteen ja käytettävyyteen. Laajenevassa ja kilpailuun perustuvassa kestävän pakkausympäristössä korkealaatuinen biologisesti hajoava paperi on kilpailuetu brändeille, jotka ovat sitoutuneet kestävään ja parempaan tulevaisuuteen.