EN
Определение качества биоразлагаемой бумаги
В пищевой и напитковой промышленности наблюдается значительный рост использования биоразлагаемой бумаги в качестве экологически безопасных упаковочных решений. К сожалению, на рынке представлено множество некачественных продуктов, которые маркируются как биоразлагаемые. Для брендов, для которых упаковка пищевых продуктов имеет решающее значение с точки зрения безопасности пищевых продуктов, защиты имиджа бренда и достижения целей в области устойчивого развития, умение отличать подлинную качественную биоразлагаемую бумагу — это необходимость, а не опция. Упростить этот процесс можно, сосредоточившись на конкретных, чётко определяемых критериях, учитывающих отраслевые стандарты, научные основы материаловедения и применимые эксплуатационные характеристики.
Проверьте глобальные сертификационные и нормативные стандарты
Сертификаты имеют решающее значение при выборе производителя высококачественной биоразлагаемой бумаги, поскольку они подтверждают официально признанное международное соответствие. Сертификат FSC означает, что бумага получена из леса, управление которым соответствует проверенным критериям устойчивости. Кроме того, сертификат BPI подтверждает, что бумага соответствует установленным требованиям биоразлагаемости и компостируемости. Сертификат FDA гарантирует безопасность бумаги для контакта с пищевыми продуктами, а сертификат CMA подтверждает стабильное качество и надёжные эксплуатационные характеристики бумаги. Многие низкокачественные изделия содержат поддельные логотипы сертификации FSC; поэтому важно всегда запрашивать у поставщика действительный сертификат, соответствующий конкретной партии бумаги. Для заказчика наличие сертификатов имеет важное значение, поскольку они подтверждают высокое качество продукции, её соответствие международным нормам безопасности, экологическую устойчивость и высокие эксплуатационные характеристики.
Калибровка конструкции материала и показателей биоразлагаемости
Бумага высокого качества с точки зрения биоразлагаемости изготавливается из специальных материалов. Лучшие варианты производятся исключительно из 100 % первичного, возобновляемого, растительного сырья без химических добавок, опасных при контакте с пищевыми продуктами. Такая бумага на 100 % экологически безопасна. Ключевой показатель, на который следует обратить внимание, — это полная компостируемость лучшей биоразлагаемой бумаги. Помимо опасной, небиоразлагаемой и невозобновляемой отбеленной бумаги, большинство перерабатываемых видов бумаги не подлежат компостированию. Кроме того, большая часть бумаги производится из высокоопасного вторичного сырья. Лучшая биоразлагаемая бумага является полностью компостируемой — это отраслевой стандарт для биоразлагаемой бумаги, востребованной большинством компаний, выпускающих продукты питания и напитки, присутствующих более чем в 60 странах.
Испытание физических характеристик упаковки для пищевых продуктов является первым шагом при работе с биоразлагаемыми материалами. Качество определяется физическими характеристиками бумаги, то есть тем, насколько эффективно она будет выполнять свои функции в качестве упаковочного материала для пищевых продуктов. Например, при упаковке жареных продуктов или мясных деликатесов важно, чтобы упаковка обладала стойкостью к жиру. Степень стойкости бумаги к жиру зависит от её плотности (ГСМ). Чем выше плотность бумаги, тем лучше её барьерные свойства в отношении жира. Примером такого применения служит упаковка для жирной пищи, например, гамбургеров и картофеля фри. Напротив, упаковка для горячих напитков, таких как кофе и чай, должна обеспечивать теплоизоляцию и термостойкость бумаги, чтобы напитки оставались горячими. Кроме того, материалы, используемые для изготовления термоизолирующих кофейных рукавов и упаковки для готовой еды на вынос, должны обладать повышенной стойкостью к разрыву, чтобы бумага не была слишком тонкой и хрупкой. Если бумага окажется слишком хрупкой, это приведёт к недовольству клиентов и увеличению объёмов пищевых отходов. Одна из глобальных кофейных сетей продемонстрировала отличный пример подобного подхода, перейдя на экологически безопасную биоразлагаемую бумагу, которая не уступает по физическим характеристикам традиционным материалам, — таким образом компания смогла сократить объёмы упаковочных отходов, одновременно сохраняя тот уровень эксплуатационных характеристик, который ожидают её клиенты.
Оценка практической применимости и скорости биодеградации
Испытания практического применения биоразлагаемой бумаги и скорости её биоразложения — это тесты, которые может провести любая компания без привлечения специализированных лабораторных навыков. Для оценки практических характеристик компании могут самостоятельно провести серию испытаний: например, для определения маслостойкости бумаги на неё можно нанести небольшое количество масла; для оценки термостойкости и прочности бумаги можно использовать образец бумажного стаканчика, наполнив его кипятком; для оценки сопротивления разрыву бумагу можно аккуратно потянуть вручную. Что касается биоразложения, поставщики должны указать срок, необходимый для полного разложения бумаги в условиях компостирования; кроме того, компании могут самостоятельно провести небольшое компостное испытание с образцом бумаги. Более 3000 предприятий общественного питания по всему миру подтвердили, что именно такой практический подход позволяет избежать приобретения некачественной продукции, не отвечающей повседневным операционным потребностям бизнеса — несмотря на заявления производителей о соответствии продукции отраслевым стандартам — и является наиболее эффективным методом.
Биоразлагаемая упаковка — это инвестиционный выбор, сбалансированный с учётом как заботы о природе, так и финансовых показателей компании. Вместо того чтобы просто формально выполнить требования в области устойчивого развития, высококачественная биоразлагаемая бумага защищает продукты питания, поддерживает имидж бренда и демонстрирует приверженность экологическим обязательствам перед клиентами. Подбор подходящей биоразлагаемой бумаги для производителей продуктов питания и напитков прост: достаточно сосредоточиться на подтверждённых заявлениях о переработке, честности состава, прочности и удобстве использования. В условиях растущего и конкурентного рынка устойчивой упаковки высококачественная биоразлагаемая бумага становится конкурентным преимуществом для брендов, стремящихся к устойчивому и лучшему будущему.