ເຫດໃດຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານແບບຍືນຍົງສໍາຄັນຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ?

ການຫຼຸດຜ່ອນຂີ້ເຫຍື້ອແລະມົນລະພິດຈາກຢາງ

ເນື່ອງຈາກການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານເປັນໜຶ່ງໃນເຫດຜົນທີ່ເຮັດໃຫ້ໂລກຖືກມົນລະພິດຫຼາຍຂຶ້ນເລື້ອຍໆ, ການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານແບບຍືນຍົງທີ່ຜະລິດຈາກວັດສະດຸທີ່ສາມາດຕໍ່ຕ້ານໄດ້ ແລະ ສາມາດຍ່ອຍສลายໄດ້ຈຶ່ງເປັນທີ່ຕ້ອງການຫຼາຍກວ່າການຫຸ້ມຫໍ່ດ້ວຍຢາງທີ່ຕ້ອງໃຊ້ເວລາຮ້ອຍປີກ່ວາຈະແຍກໂລກ ແລະ ກໍ່ໃຫ້ເກີດມົນລະພິດເພີ່ມເຕີມເມື່ອໄປຈົບຢູ່ຖັງຂີ້ເຫຍື້ອ, ທະເລ ແລະ ສະຖານທີ່ທຳມະຊາດ. ແທນທີ່ຈະເປັນແບບນັ້ນ, ການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານແບບຍືນຍົງກໍ່ມີດີ. ວັດສະດຸຕ່າງໆ ເຊັ່ນ: ເຈ້ຍທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນ FSC ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມໃນອະນາຄົດ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ບໍລິສັດກາເຟຂະໜາດໂລກໜຶ່ງ ໄດ້ປ່ຽນມາໃຊ້ຜູ້ສະໜອງການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ມີຖ້ວຍເຈ້ຍທີ່ສາມາດຍ່ອຍສະລາຍໄດ້. ໃນປີທຳອິດທີ່ບໍລິສັດນັ້ນນຳໃຊ້, ພວກເຂົາໄດ້ຫຼຸດຜ່ອນຂີ້ເຫຍື້ອຢາງລົງໄດ້ 60%. ນັ້ນເປັນຕົວຢ່າງທີ່ດີເລີດຂອງວິທີທີ່ການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານແບບຍືນຍົງສ້າງຜົນກະທົບທີ່ດີ. ລວມທັງ, ມັນຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນພາລະການຈັດການຂີ້ເຫຍື້ອ ແລະ ຮັກສາຂີ້ເຫຍື້ອຢາງ ແລະ ຢາງຈຸດນ້ອຍໆບໍ່ໃຫ້ໄປຢູ່ໃນທະເລ ແລະ ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ລະບົບນິเวດ.

ການຮັກສາຊັບພະຍາກອນທຳມະຊາດ

ການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານແບບດັ້ງເດີມ ຖືກຜະລິດຈາກວັດສະດຸຕ່າງໆ ເຊັ່ນ: ນ້ຳມັນ ແລະ ເສັ້ນໃຍໄມ້ທີ່ບໍ່ແມ່ນຊັບພະຍາກອນທີ່ຖ້າໄດ້ໃຊ້ແລ້ວກໍບໍ່ສາມາດຟື້ນຟູຄືນມາໄດ້ - ໝາຍຄວາມວ່າ ບໍ່ສາມາດຜະລິດຂຶ້ນໃໝ່ໄດ້. ແຕ່ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ຜະລິດຂຶ້ນຢ່າງຍືນຍົງຈະໃຊ້ວັດສະດຸທີ່ສາມາດຟື້ນຟູໄດ້ ແລະ ມາຈາກແຫຼ່ງທີ່ຮັບຜິດຊອບ. FSC ຮັບຮອງວ່າ ວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່ຈາກໄມ້ ແມ່ນມາຈາກປ່າໄມ້ທີ່ຖືກປູກຄືນໃໝ່ ແລະ ຖືກຈັດການຢ່າງເໝາະສົມເພື່ອປົກປ້ອງສິ່ງແວດລ້ອມ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ຜູ້ສະໜອງວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່ຈາກໄມ້ຫຼາຍແຫ່ງກໍນຳໃຊ້ວັດສະດຸທີ່ຜ່ານການນຳໃຊ້ຄືນ (recycled) ໃນປະລິມານໜຶ່ງ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕ້ອງການໃນການຂຸດຄົ້ນຊັບພະຍາກອນທຳມະຊາດໃໝ່. ຕົວຢ່າງ, ເຈ້ຍທີ່ຖືກນຳໃຊ້ຄືນ ສາມາດນຳມາຜະລິດເປັນເຈ້ຍຫຸ້ມອາຫານ ແລະ ຖົງ, ເຊິ່ງຊ່ວຍປະຢັດນ້ຳ ແລະ ພະລັງງານ ໄປພ້ອມກັນກັບການຫຼຸດຜ່ອນການຕັດໄມ້. ຜູ້ຊ່ຽວຊານຈາກອົງການອາຫານ ແລະ ກະສິກຳ (FAO) ໄດ້ກ່າວວ່າ ເມື່ອປຽບທຽບກັບການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານແບບດັ້ງເດີມ, ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ມາຈາກແຫຼ່ງທີ່ຍືນຍົງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການບຳລຸງຊັບພະຍາກອນທຳມະຊາດໄດ້ເຖິງ 40%. ການເລືອກໃຊ້ວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ມາຈາກແຫຼ່ງທີ່ຮັບຜິດຊອບ ຈະຊ່ວຍສົ່ງເສີມໃຫ້ເກີດເສດຖະກິດແບບວົງຈອນ, ເຮັດໃຫ້ຊັບພະຍາກອນສາມາດນຳກັບມາໃຊ້ຄືນ ແລະ ຮີໄຊເຄິນ (recycle) ໄດ້ ແທນທີ່ຈະໃຊ້ແລ້ວກໍຖິ້ມ.

ການຫຼຸດຜ່ອນຮ່ອມງາມຄາບອນຂອງທ່ານ

ການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານເປັນໜຶ່ງໃນຫຼາຍວິທີທີ່ພວກເຮົາສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການປ່ຽນແປງດິນຟ້າອາກາດ, ໂດຍສະເພາະຜ່ານການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວທີ່ພວກເຮົາປ່ອຍອອກມາໃນຂະນະທີ່ຜະລິດ ແລະ ກຳຈັດມັນ. ດ້ວຍການຜະລິດຫຸ້ມຫໍ່ຂອງພວກເຮົາເອງ, ພວກເຮົາສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍຄາບອນໄດ້. ການຜະລິດຫຸ້ມຫໍ່ຈາກວັດສະດຸທີ່ຖ່ອມໂຕໄດ້ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດເພີ່ມເຕີມໄດ້ ເນື່ອງຈາກໃຊ້ພະລັງງານໜ້ອຍລົງໃນການຜະລິດ, ແລະ ຫຸ້ມຫໍ່ຂອງພວກເຮົາສາມາດຫຼຸດຜ່ອນອາຍພິດເຮືອນແກ້ວໄດ້ອີກດ້ວຍການເຮັດໃຫ້ສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ ຫຼື ສາມາດນຳມາຮີໄຊເຄີນໄດ້ ເຊິ່ງດີກວ່າການຫຸ້ມຫໍ່ດ້ວຍຢາງ. ສະຖາບັນສາກົນດ້ານການພັດທະນາຢ່າງຍືນຍົງ (IISD) ພົບວ່າ ຖ້າປຽບທຽບກັບຢາງ, ຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ຍືນຍົງ ແລະ ອີງໃສ່ເຈ້ຍມີຮ່ອງຮອຍຄາບອນໜ້ອຍກວ່າ 35%. ນີ້ເນື່ອງຈາກມີການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວໜ້ອຍລົງໃນຂະນະທີ່ຜະລິດເຈ້ຍ, ແລະ ໃນຂະນະທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍ, ເຈ້ຍສາມາດປ່ອຍສານອາຫານສູ່ດິນ ແທນທີ່ຈະປ່ອຍອາຍພິດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ການຫຼຸດຜ່ອນອາຍຄາບອນເປັນສິ່ງດີສຳລັບບັນດາບໍລິສັດຜະລິດຫຸ້ມຫໍ່ເຈ້ຍ ແລະ ຍັງເຮັດໃຫ້ບັນລຸເປົ້າໝາຍໂລກໃນການຫຼຸດຜ່ອນຮ່ອງຮອຍຄາບອນ. ບັນດາບໍລິສັດຜະລິດຫຸ້ມຫໍ່ເຈ້ຍທີ່ຍືນຍົງສາມາດເຂົ້າເຖິງສ່ວນຕົວຜູ້ບໍລິໂພກດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ຍັງບໍ່ທັນຖືກເຂົ້າເຖິງໄດ້ຜ່ານການຕະຫຼາດຂອງພວກເຂົາ.

ການສະໜັບສະໜູນການປົກປ້ອງລະບົບນິເວດ

ວັດສະດຸດິບບາງຊະນິດທີ່ໃຊ້ໃນການຫຸ້ມຫໍ່ແບບດັ້ງເດີມສາມາດຊຶມເຂົ້າໄປໃນດິນ ແລະ ນ້ຳໄດ້ຕາມເວລາ. ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ເປັນມິດຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມຖືກຜະລິດຈາກວັດສະດຸທີ່ປອດໄພສຳລັບອາຫານ ແລະ ສອດຄ່ອງກັບມາດຕະຖານສາກົນເຊັ່ນ FDA ແລະ ISO. ນັ້ນໝາຍຄວາມວ່າ ທັງໃນຂະນະທີ່ໃຊ້ ຫຼື ຫຼັງຈາກທີ່ມັນແຍກໂຕອອກ, ວັດສະດຸອັນຕະລາຍຈະບໍ່ຖືກປ່ອຍອອກມາ ເຊິ່ງຈະເປັນການຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງສັດ, ພືດ ຫຼື ຄົນ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ເຈ້ຍກັນໄຂມັນທີ່ໃຊ້ຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານ. ເຈ້ຍທີ່ເໝາະສຳລັບອາຫານຖືກຜະລິດດ້ວຍຊັ້ນປົກປ້ອງທຳມະຊາດທີ່ຊ່ວຍກັນການໄຫຼຂອງນ້ຳມັນ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງບໍ່ມີການເພີ່ມເຄມີພັດລົງ. ສິ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ເປັນມິດຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມປອດໄພຕໍ່ລະບົບນິເວດ ແລະ ອາຫານ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມກ່າວວ່າ ລະບົບນິເວດທີ່ຍິ່ງມີຄວາມສົມດຸນຫຼາຍເທົ່າໃດ, ກໍຈະຍິ່ງໄດ้ຮັບຜົນກະທົບຈາກມົລພິດໜ້ອຍລົງເທົ່ານັ້ນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນເຄມີທີ່ຖືກປ່ອຍອອກຈາກການຫຸ້ມຫໍ່. ນີ້ເປັນຄວາມຈິງໂດຍສະເພາະສຳລັບສິ່ງມີຊີວິດທີ່ຊ່ວຍໃນການຖ່າຍເຮັດໃຫ້ມີການສືບພັນ ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສຳຄັນຕໍ່ສິ່ງມີຊີວິດສ່ວນໃຫຍ່ ແລະ ລະບົບນິເວດທີ່ມີຄວາມສົມດຸນ.

ການຂັບເຄື່ອນຄວາມຍືນຍົງດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມໃນໄລຍະຍາວ

ວິທີການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ເປັນມິດຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມຊ່ວຍສະໜັບສະໜູນການພັດທະນາຢ່າງຍືນຍົງໃນໄລຍະຍາວ ແລະ ສົ່ງເສີມການລົງທຶນທີ່ດີຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ. ການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານຢ່າງຍືນຍົງຈະສົ່ງເສີມການບໍລິໂภກ ແລະ ການຜະລິດຢ່າງຮັບຜິດຊອບ. ການນຳໃຊ້ວິທີການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານທີ່ຍືນຍົງຊ່ວຍໃຫ້ທຸລະກິດ ແລະ ຜູ້ບໍລິໂພກໃຫ້ຄວາມສຳຄັນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງດາວໂລກໂດຍລວມ. ການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານຢ່າງຍືນຍົງຊ່ວຍໃຫ້ບໍລິສັດນຳພາ ແລະ ສ້າງແຮງບັນດານໃຈໃຫ້ຜູ້ອື່ນໃນອຸດສາຫະກຳຂອງພວກເຂົາ. ມັນແມ່ນຄວາມພະຍາຍາມຮ່ວມກັນຂອງທຸກໆຄົນໃນອຸດສາຫະກຳທີ່ຈະແກ້ໄຂບັນຫາສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ສຳຄັນເຊັ່ນ: ການປ່ຽນແປງດານອາກາດ, ມົນລະພິດ ແລະ ການຂາດແຄນຊັບພະຍາກອນ. ການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານຢ່າງຍືນຍົງຍັງສົ່ງເສີມການພັດທະນາດ້ານວິທະຍາສາດວັດສະດຸ ແລະ ຂະບວນການຜະລິດ. ການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານຢ່າງຍືນຍົງເປັນທາງເລືອກໜຶ່ງທີ່ດີກ່ວາການປະຕິບັດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ ແລະ ເປັນຕົວຢ່າງຂອງການປ່ຽນແປງໃນທາງບວກທີ່ໄດ້ຮັບການສະໜັບສະໜູນຈາກຈຳນວນທຸລະກິດທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.

ການສ້າງຄວາມໄວ້ວາງໃຈກັບລູກຄ້າ ແລະ ການຍົກສູງຄວາມນິຍົມ

ລູກຄ້າຈາກທຸກຂົງເຂດໃຊ້ຄວາມຮູ້ສຶກດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມຂອງຍີ່ຫໍ້ເປັນພື້ນຖານໃນການຕັດສິນໃຈຊື້. ເມື່ອບໍລິສັດໃຊ້ຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານທີ່ເປັນມິດຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ, ລູກຄ້າສາມາດເຫັນຄວາມມຸ່ງໝັ້ນດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມຈາກຍີ່ຫໍ້. ລູກຄ້າຈະໄວ້ວາງໃຈຍີ່ຫໍ້ເຫຼົ່ານີ້ຫຼາຍຂຶ້ນ ແລະ ເຫັນວ່າມັນມີຄວາມໜ້າເຊື່ອຖືຫຼາຍຂຶ້ນ. ປະມານ 78% ຂອງຄົນຈະເລືອກຍີ່ຫໍ້ທີ່ເປັນມິດຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມຫຼາຍກວ່າ. ຕົວຢ່າງທີ່ນິຍົມແມ່ນຮ້ານກາເຟນ້ອຍໆ ທີ່ປ່ຽນມາໃຊ້ຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້; ພວກເຂົາຈະສັງເກດເຫັນການເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຂອງລູກຄ້າ ແລະ ການສົ່ງເສີມຍີ່ຫໍ້. ເມື່ອບໍລິສັດໃຊ້ຮູບແບບການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ກົງກັບລູກຄ້າຂອງພວກເຂົາ, ພວກເຂົາກໍກໍາລັງເຮັດສິ່ງທີ່ດີໃຫ້ແກ່ດາວຄືນ, ແລະ ພວກເຂົາຈະສາມາດກ້າວຂ້າມຄູ່ແຂ່ງຂັນໄດ້. ຄວາມໄວ້ວາງໃຈຈາກລູກຄ້າຈະກາຍເປັນຄວາມຈົງຮັກພັກດີຕໍ່ຍີ່ຫໍ້ ສຳລັບຮ້ານດື່ມ ແລະ ຮ້ານອາຫານທີ່ສະແດງຄວາມມຸ່ງໝັ້ນດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ຄືກັນກັບລູກຄ້າຂອງພວກເຂົາ.