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Riduzione dei rifiuti e dell'inquinamento da plastica
Poiché l'imballaggio alimentare è una delle ragioni per cui il mondo sta diventando sempre più inquinato, gli imballaggi alimentari sostenibili, realizzati con materiali rinnovabili e compostabili, sono preferibili a quelli in plastica, che impiegano centinaia di anni per degradarsi e provocano ulteriore inquinamento finendo nelle discariche, negli oceani e negli habitat naturali. Gli imballaggi alimentari sostenibili offrono invece una soluzione. Materiali come la carta certificata FSC riducono il potenziale di causare danni futuri all'ambiente. Ad esempio, un'azienda globale di caffè è passata a un fornitore di imballaggi che offriva bicchieri di carta compostabili. Nel primo anno di utilizzo, tale azienda ha ridotto i rifiuti di plastica del 60%. È stato un esempio perfetto di come gli imballaggi alimentari sostenibili possano avere un impatto positivo. Inoltre, ciò ha alleggerito il carico sulla gestione dei rifiuti e ha impedito che rifiuti di plastica e microplastiche finissero negli oceani danneggiando gli ecosistemi.
Conservazione delle Risorse Naturali
L'imballaggio tradizionale per alimenti è realizzato con materiali come olio e polpa di legno che non sono rinnovabili, il che significa che non possono essere prodotti nuovamente. Tuttavia, gli imballaggi prodotti in modo sostenibile utilizzano materiali rinnovabili e provenienti da fonti gestite in modo responsabile. L'FSC certifica che i materiali per imballaggi in legno provengono da foreste ripiantate e gestite per proteggere l'ambiente. Inoltre, molti fornitori di imballaggi in legno utilizzano parte di materiali riciclati, riducendo così la necessità di prelevare nuove risorse naturali. Ad esempio, la carta riciclata può essere utilizzata per produrre carta da imballaggio per alimenti e sacchetti, consentendo di risparmiare acqua ed energia e riducendo al contempo l'abbattimento degli alberi. Gli esperti dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) affermano che, rispetto all'imballaggio tradizionale per alimenti, gli imballaggi ottenuti da fonti sostenibili possono ridurre lo sfruttamento delle risorse naturali fino al 40%. La scelta di materiali per imballaggi provenienti da fonti gestite in modo responsabile contribuisce a favorire un'economia circolare, permettendo alle risorse di essere riutilizzate e riciclate anziché usate e smaltite.
Ridurre l'impronta di carbonio
L'imballaggio alimentare è uno dei tanti modi in cui contribuiamo al cambiamento climatico, in particolare attraverso le emissioni di gas serra rilasciate durante la produzione e lo smaltimento. Con la produzione dei nostri imballaggi, possiamo ridurre le emissioni di carbonio. Creare i nostri imballaggi a partire da materiali rinnovabili può ulteriormente ridurre le emissioni perché richiede meno energia per la produzione, e i nostri imballaggi possono ridurre ancora di più le emissioni di gas serra essendo compostabili o riciclabili, risultando così migliori rispetto agli imballaggi in plastica. L'Istituto Internazionale per lo Sviluppo Sostenibile ha scoperto che, rispetto alla plastica, gli imballaggi sostenibili a base cartacea hanno un minore impatto di carbonio del 35%. Questo perché vengono rilasciate minori quantità di gas serra durante la produzione della carta, e quando viene compostata, la carta può rilasciare nutrienti nel terreno senza emettere sostanze nocive. Un minor livello di emissioni di carbonio rappresenta un aspetto positivo per le aziende produttrici di imballaggi cartacei ed è in linea con gli obiettivi globali di riduzione dell'impronta di carbonio. Le aziende di imballaggi sostenibili a base cartacea possono raggiungere un segmento di consumatori ambientalmente sensibili finora inesplorato, grazie al loro marketing.
Supporto alla protezione degli ecosistemi
Alcune materie prime utilizzate negli imballaggi tradizionali possono rilasciare nel tempo sostanze chimiche nel suolo e nell'acqua. Gli imballaggi ecologici sono realizzati con materiali sicuri per gli alimenti e conformi a standard globali come quelli della FDA e dell'ISO. Ciò significa che durante l'uso o dopo la loro decomposizione, non vengono rilasciate sostanze pericolose in grado di minacciare la salute di animali, piante o esseri umani. Ad esempio, la carta antiunto utilizzata per l'involucro alimentare. La carta per uso alimentare è prodotta con un rivestimento naturale che impedisce al grasso di fuoriuscire, pertanto non vengono aggiunti prodotti chimici artificiali. Questo rende gli imballaggi ecologici sicuri sia per l'ecosistema che per gli alimenti. Gli esperti ambientali affermano che più gli ecosistemi rimangono equilibrati, meno sono influenzati dagli inquinanti, in particolare dalle sostanze chimiche rilasciate dagli imballaggi. Questo vale soprattutto per gli impollinatori, fondamentali per la maggior parte degli organismi viventi e per un ecosistema equilibrato.
Promozione della sostenibilità ambientale a lungo termine
Le soluzioni di imballaggio ecologiche supportano la sostenibilità a lungo termine e promuovono investimenti ambientali positivi. L'imballaggio alimentare sostenibile favorisce un consumo e una produzione responsabili. L'adozione di soluzioni di imballaggio alimentare sostenibili aiuta aziende e consumatori a dare priorità alla salute del pianeta nel suo complesso. L'imballaggio alimentare sostenibile permette alle aziende di guidare e ispirare altri membri del proprio settore. È grazie agli sforzi collettivi di tutti i partecipanti a un'industria che si affrontano questioni ambientali critiche come il cambiamento climatico, l'inquinamento e l'esaurimento delle risorse. L'imballaggio alimentare sostenibile incoraggia inoltre il progresso delle scienze dei materiali e dei processi produttivi. L'imballaggio alimentare sostenibile rappresenta un'alternativa alle pratiche dannose ed è un esempio di cambiamento positivo sostenuto da un numero sempre crescente di aziende.
Costruire fiducia con i clienti e migliorare la credibilità
Clienti di ogni estrazione sociale utilizzano l'attenzione ecologica di un marchio come criterio per le proprie scelte d'acquisto. Quando le aziende adottano imballaggi alimentari ecocompatibili, i clienti percepiscono l'impegno verde del brand. Questi clienti si fidano maggiormente di tali marchi e li considerano più credibili. Circa il 78% delle persone sceglierebbe un marchio se fosse più rispettoso dell'ambiente. Un esempio popolare è il piccolo bar che passa a imballaggi compostabili; noterà sempre un aumento nella fidelizzazione della clientela e nella promozione spontanea del marchio. Quando le aziende adottano uno stile di confezionamento in sintonia con i propri clienti, fanno qualcosa di buono per il pianeta e potranno così superare la concorrenza. La fiducia dei clienti si tradurrà in fedeltà al marchio per pub e ristoranti che dimostrano la stessa motivazione ecologica dei propri clienti.