EN
Pri embalažnih materialih je treba upoštevati različne značilnosti vsakega posameznega tipa proizvoda, da se zagotovi trajnostnost. Na primer, oblikovanje embalaže mora ostati prilagodljivo, da omogoča prezračevanje za dihanje, kot je to potrebno pri določenih vrstah listnate zelenjave, ki so nagnjene k plesenjenju. Obstajajo tudi bolj občutljivi proizvodi, kot so jagode, ki so bolj krhki in zahtevajo večjo absorpcijo udarcev. Prav tako je treba upoštevati korenike, ki zahtevajo ohranitev vlage, kar zagotavljajo embalažni materiali, ki ne zadržujejo kondenzacije in vlage ter zdržijo izkušnjo, da bi jih nadomestili z enkratno plastiko. Pametno je uporabiti papirnate kompostabilne materiale za hrano, ki so skladni z zahtevami FDA, odobreni s strani BPI in certificirani s strani FSC; ti materiali ponujajo obnovljivost, prilagodljivost in prepustnost. Hkrati tudi zaščitijo vsako vrsto svežega proizvoda, kar posledično zmanjšuje odpadke hrane z podaljšanjem naravnega roka trajanja. Večina blagovnih znamk svežega proizvoda pade v past uporabe splošnih in neposredno proizvodno specifičnih ekoloških materialov. To je prevelik oblikovalski primanjkljaj znotraj oblikovalske skupnosti. Vendar pa lahko predstavlja prvi korak vseh udeleženih strani proti učinkovitemu trajnostnemu oblikovanju embalaže.
Konstrukcijski načrt za ohranjanje svežine
Ob upoštevanju prevoza in shranjevanja svežih kmetijskih pridelkov strukturni načrt deluje v povezavi z izbiro uporabljenih materialov, da se optimalno ohrani svežina in celovitost pridelkov. Za zmanjšanje stopnje pokvarjenosti se uporabljajo strukturne optimizacije, kot so mikroperforacije za pretok zraka, odporna konstrukcija iz valovitega papirja za zračne žepke ter papirnati zapiralni elementi za ponovno zapiranje in enostavno uporabo. Sodelovali smo z regionalno podjetjem za organsko sadje, da bi uvedli inovativen načrt: naravno kompostabilne papirnate pladnje in fleksibilno pokrovno embalažo za jagode, s čimer smo zmanjšali pokvarjenost med operativnim prevozom na 30 % in odpravili uporabo plastičnih škatel z dvema polovico. Načrt je prav tako poudarjal in izrazil potrebo po stopničasti skladljivosti na trgovskih policah ter rezalnih območjih za ročaj, kar omogoča enostavno rokovanje potrošnikov in zagotavlja ravnovesje med trajnostnostjo ter funkcionalnostjo. Učinkovit strukturni načrt zagotavlja uporabno embalažo, ki olajša prijazno uporabo za sveže pridelke ter poenostavi proces embaliranja tako za trgovca kot za potrošnika.
Skladnost z mednarodnimi certifikati za trajnostnost
Ko gre za trajnostno embalažo za svežo sadje in zelenjavo, njena verodostojnost izhaja iz mednarodnih certifikatov za trajnost in varnost hrane. Certifikati, kot so FSC, BPI, FDA in ISO, morajo biti akreditirani, da se embalaža šteje za resnično ekološko prijazno in varno za stik z živili ter varno za stik z živili, kar gradí zaupanje pri trgovcih, potrošnikih in regulatorjih na mednarodni ravni. Strokovnjaki za varnost hrane so poudarili, da lahko neocertificirana »ekološka embalaža« povzroči tveganje izpiranja kemikalij. Zato je nujno, da blagovne znamke svežega sadja in zelenjave pridobijo certifikate tretje strani, če želijo prodajati na mednarodni ravni. Na primer evropski trgovci zahtevajo certifikate BPI za kompostabilnost za vso embalažo svežega sadja in zelenjave, ameriški trgovci pa zahtevajo skladnost z zahtevami FDA za hrano. Zaradi tega skladnost s temi mednarodnimi standardi za embalažo kaže, da te blagovne znamke resno gledajo na trajnost in ne le izvajajo »zelenega prebarvanja«.
Vključevanje trajnostnosti v poslovno donosnost
Pakiranje za svežo sadje in zelenjavo, prijazno do okolja, ni le okoljska izbira; gre za pametnejšo poslovno odločitev, ki prinaša merljivejše poslovne koristi. Tržne raziskave so pokazale, da so sodobni potrošniki pripravljeni plačati več za svežo sadje in zelenjavo, natančneje pa je njihova pripravljenost za nakup pri blagovnih znamkah z trajnostnim pakiranjem višja za 25 %. Poleg tega se oblikuje zvestoba blagovne znamke; stranke se vračajo k blagovnim znamkam, ki izpolnjujejo njihove okoljske standarde. Prav tako trajnostno pakiranje na trgovinskih policah poveča verjetnost, da bo stranka izbrala določeno blagovno znamko. V tem smislu imajo blagovne znamke svežega sadja in zelenjave priložnost, da stroške, povezane s trajnostjo, pretvorijo v poslovno dobiček – v tem primeru gre za poslovni dobiček v obliki odprave plastičnih odpadkov, povečanja prodaje in večje zadržanosti strank. Poleg tega lahko prijazno do okolja pakiranje v dolgoročnem pogledu zmanjša stroške z odpravo odpadkov pakirnih materialov ter z uporabo pakirnih materialov, ki bodo ustrezali novim predpisom o razširjeni odgovornosti proizvajalcev (EPR), ki bodo kaznovali uporabo neustreznih pakirnih materialov.
Optimizacija dobavne verige za razširljivo proizvodnjo
Ključni vidik pri ustvarjanju učinkovitih in trajnostnih embalažnih sistemov za svežo sadje in zelenjavo je možnost razširjanja, pri čemer je partner za embalažo ključnega pomena za uravnoteženje kakovosti in trajnosti. Blagovna znamka potrebuje inovativnega partnerja za embalažo, ki prilagaja oblikovanja posebnim vrstam sadja in zelenjave ter ponuja rešitve za množično proizvodnjo in upravljanje globalnega dobavnega veriga za podporo široke regionalne distribucije. Z desetletno izkušnjo na področju trajnostne embalaže za hrano Richer Paper ponuja celovite storitve – od oblikovanja do distribucije. Z letno zmogljivostjo več kot 40.000 ton in distribucijo v več kot 60 državah podpira naročila fleksibilnih količin proizvodnje – od majhnih preskusnih ali začetnih serij do velikih, že uveljavljenih serij v sodelovanju – ter ponuja regionalno in globalno distribucijo, ki se prilagaja embalaži za sadje in zelenjavo, preizkušeni na dejanskem sadju in zelenjavi. Ta obsežna globalna omrežna distribucija omogoča neprekinjeno razširjanje trajnostne embalaže za svežo sadje in zelenjavo.