EN
A csomagolóanyagok kiválasztásakor figyelembe kell venni az egyes termékek különböző jellemzőit, hogy a fenntarthatóság biztosított legyen. Például a csomagolótervnek rugalmasnak kell maradnia, hogy légtárat biztosítson a légzéshez – például bizonyos penészérzékeny zöldfűszeres zöldségek esetében. Vannak azonban érzékenyebb termékek is, mint a bogyós gyümölcsök, amelyek törékenyebbek, és nagyobb ütéselnyelésre van szükségük. Figyelembe kell venni továbbá a gyökérzöldségeket is, amelyek nedvességtartást igényelnek, ezért olyan csomagolóanyagokat kell alkalmazni, amelyek nem zárják le a kondenzációt és a nedvességet, valamint el kell kerülni a egyszer használatos műanyagok alkalmazását e célból. Okos megoldás az FDA által jóváhagyott, BPI által tanúsított és FSC által tanúsított, élelmiszer-biztonsági szintet teljesítő, papíralapú, komposztálható anyagok használata, amelyek megújíthatóságot, testreszabhatóságot és áteresztőképességet kínálnak. Ezek egyben minden egyes termékfajtát is védelmeznek, így csökkentik az élelmiszer-hulladékot a természetes eltarthatóság növelésével. A legtöbb friss zöldség- és gyümölcsmárka hajlamos arra, hogy általános, nem termékspecifikus környezetbarát anyagokat használjon – ez egy túlzottan nagyméretű tervezési hiányosság a tervezői közösségben. Ugyanakkor ez lehet az első lépés minden érintett fél számára a hatékony, fenntartható csomagolótervezés irányába.
Szerkezeti tervezés a frissesség megőrzéséhez
A friss termékek szállítása és tárolása figyelembevételével a szerkezeti tervezés a felhasznált anyagok kiválasztásával együttműködve biztosítja a termékek frissességének és sértetlenségének optimális megőrzését. A romlás mértékének csökkentésére olyan szerkezeti tervezési optimalizációkat alkalmazunk, mint például a levegőáramlást elősegítő mikroperforációk, rugalmas, hullámpapírból készült szerkezet levegőpótló zsebekkel, valamint újra lezárható papírfedelek a könnyű kezelhetőség érdekében – és még sok más. Egy régióban működő szerves gyümölcsöt termelő vállalattal együttműködve innovatív tervezést vezettünk be: természetes módon komposztálható papírdobozokat és rugalmas fedelű bogyós gyümölcs-csomagolást fejlesztettünk ki, amelynek köszönhetően a szállítás során keletkező működési romlási arány 30%-ra csökkent, és teljesen megszüntettük a műanyag kagylóformájú csomagolóanyagok használatát. A tervezés kiemelte és hangsúlyozta a kiskereskedelmi polcokon történő többszintes egymásra rakhatóság szükségességét, valamint a fogyasztók számára kényelmes kezelést biztosító fogófelületek kialakítását, így egyensúlyt teremtve a fenntarthatóság és a funkcionális használhatóság között. Az hatékony szerkezeti tervezés olyan használható csomagolást biztosít, amely elősegíti a termékek fogyasztóbarát kezelését, és egyszerűsíti a csomagolási folyamatot a kiskereskedők és a fogyasztók számára egyaránt.
Megfelelés a nemzetközi fenntarthatósági tanúsításoknak
Amikor a friss zöldség- és gyümölcsfélék fenntartható csomagolásáról van szó, annak hitelessége a nemzetközi fenntarthatósági és élelmiszer-biztonsági tanúsítványokból ered. A csomagolás akkor tekinthető ténylegesen környezetbarátnak és élelmiszer-kontaktusra biztonságosnak – valamint az élelmiszer-kontaktusra biztonságosnak –, ha a FSC, BPI, FDA és ISO tanúsítványokkal rendelkezik, mivel ezek megszerzése szükséges a kiskereskedők, fogyasztók és szabályozó hatóságok nemzetközi szintű bizalmának kialakításához. Az élelmiszer-biztonsági szakértők kijelentették, hogy a tanúsítatlan „környezetbarát csomagolás” kockázatot jelenthet a vegyi anyagok kifolyásának tekintetében. Ennek következtében elengedhetetlen, hogy a friss zöldség- és gyümölcsfélék márkái harmadik fél által kiadott tanúsítvánnyal rendelkezzenek, ha nemzetközileg kívánnak értékesíteni termékeiket. Például az európai kiskereskedők minden friss zöldség- és gyümölcsfélék csomagolásánál kötelezővé teszik a BPI komposztálhatósági tanúsítványt, míg az amerikai élelmiszerboltok az FDA által jóváhagyott élelmiszer-biztonsági megfelelőséget követelik meg. Ennek következtében a csomagolásra vonatkozó ezen globális szabványok betartása azt mutatja, hogy ezek a márkák komolyan veszik a fenntarthatóságot, és nem csupán zöldhullással (greenwashing) próbálják magukat előmozdítani.
A fenntarthatóság beépítése a vállalati jövedelmezőségbe
A környezetbarát friss termékek csomagolása nem csupán egy környezetvédelmi választás; ez egy okosabb üzleti döntés, amely mérhetőbb üzleti eredményeket hoz. Piaci kutatások kimutatták, hogy a modern fogyasztók hajlandók többet fizetni a friss termékekért, konkrétan 25%-kal nagyobb a vásárlási hajlandóságuk azok iránt a márkák iránt, amelyek fenntartható csomagolást használnak. Ezen felül a márkahűség is erősödik: a vásárlók olyan márkákhoz térnek vissza, amelyek megfelelnek környezetvédelmi elvárásaiknak. Emellett a fenntartható csomagolás a boltok polcain növeli annak esélyét, hogy egy adott márkát kiválasszanak. Ebben az összefüggésben a friss termékeket forgalmazó márkák számára lehetőség nyílik arra, hogy egy fenntarthatósági költséget üzleti haszonná alakítsanak – ebben az esetben az üzleti haszon a műanyag-hulladék megszüntetése, a forgalom növekedése és a vásárlók hosszabb távon való megtartása. Továbbá a környezetbarát csomagolás hosszú távon csökkentheti a költségeket a csomagolóanyagok hulladékának kiküszöbölésével, valamint olyan csomagolás használatával, amely megfelel az új Kibővített Gyártói Felelősség (EPR) szabályozásnak, amely büntetést szab ki a csomagolóanyagok felhasználásáért.
A beszerzési lánc optimalizálása skálázható termelés érdekében
A fenntartható friss termékek hatékony és csomagolási rendszereinek létrehozásának kulcsfontosságú eleme a skálázhatóság, és egy csomagolási partner döntő szerepet játszik a minőség és a fenntarthatóság egyensúlyának megteremtésében. Egy márkának innovatív csomagolási partnere van szüksége, aki testre szabott terveket készít az adott termékvonalakhoz, valamint tömeges gyártási és globális ellátási lánc-kezelési megoldásokat kínál a széles régiókra kiterjedő elosztás támogatására. A Richer Paper tíz éves tapasztalattal rendelkezik a fenntartható élelmiszer-csomagolás területén, és komplex szolgáltatásokat nyújt a tervezéstől az elosztásig. Éves kapacitása több mint 40 000 tonna, és több mint 60 országban jelen van elosztási tevékenységével; támogatja a rugalmas gyártási mennyiségek megrendelését – kis, teszt- vagy induló tételtől kezdve a nagy, már megbízott közös vállalkozási tételig –, és régiókra és globálisan is kínál elosztási megoldásokat, amelyek a valós termékekkel tesztelt zöldség-gyümölcs-csomagolásra reagálnak. Ez a kiterjedt globális elosztási hálózat lehetővé teszi a friss termékek környezettudatos csomagolásának akadálytalan skálázását.