ເປັນຫຍັງການຫໍ່ຫຸ້ມອາຫານທີ່ສົ່ງອອກແລະເອົາໄປກິນນອກບ້ານຈຶ່ງຕ້ອງບໍ່ຮັ່ວ?

ໃນສອງສາມປີຜ່ານມາ ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ ມີການຂະຫຍາຍຕົວທີ່ບໍ່ເຄີຍມີມາກ່ອນ ໃນຕະຫຼາດອາຫານສົ່ງ ແລະ ເອົາໄປກິນ. ໃນແສງສະຫວ່າງຂອງສິ່ງທ້າທາຍໃຫມ່, ການຫຸ້ມຫໍ່ກໍາລັງພັດທະນາ, ແລະຍີ່ຫໍ້ຕ່າງໆກໍາລັງເລີ່ມເຂົ້າໃຈການຫຸ້ມຫໍ່ສໍາລັບສິ່ງທີ່ມັນຫມາຍຄວາມວ່າຈະບັນລຸໄດ້ນອກເຫນືອຈາກພຽງແຕ່ຖັງສໍາລັບອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ. ຍີ່ຫໍ້ອາຫານທຸກຂະຫນາດ ຍັງຕໍ່ສູ້ກັບຄວາມເຈັບປວດ ແລະ ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຮົ່ວໄຫລໃນຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ເອົາໄປກິນ. ຜູ້ອອກແບບການຫຸ້ມຫໍ່ມັກຈະບໍ່ເຫັນຄວາມສາມາດຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ປ້ອງກັນການຮົ່ວໄຫລເປັນການປ່ຽນແປງເກມໃນການປົກປ້ອງອາຫານ, ຄວາມພໍໃຈຂອງລູກຄ້າ, ການກ່າວຫາການຮົ່ວໄຫລ, ແລະບາງຄັ້ງແມ່ນຄວາມໄວ້ວາງໃຈຂອງຍີ່ຫໍ້ແລະການປະຕິບັດຕາມຕະຫຼາດ.

ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ ແລະ ຄວາມເຊື່ອຖືໄດ້ຂອງວັດສະດຸ

ຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານແມ່ນຄຸນຄ່າຫຼັກຂອງທຸກໆທຸລະກິດດ້ານອາຫານ ແລະ ການຮັ່ວໄຫຼຂອງບໍ່ຫໍ້ອາຫານອາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຄຸນຄ່າຫຼັກດັ່ງກ່າວ. ການຮັ່ວໄຫຼຂອງບໍ່ຫໍ້ອາຫານອາດເຮັດໃຫ້ອາຫານເສີຍຫາຍຈາກການປົນເປື້ອນ ເຊັ່ນ: ການປຸ້ນປົນຂອງສ່ວນປະກອບອາຫານ ຫຼື ອາຫານຖືກເປີດເຜີຍຕໍ່ສິ່ງປົນເປື້ອນຈາກພາຍນອກ. ການຮັ່ວໄຫຼຂອງບໍ່ຫໍ້ອາຫານທີ່ມີນ້ຳມັນຫຼື ມີຂອງເຫຼວອາດເຮັດໃຫ້ເກີດການເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣີຍ ແລະ ນຳໄປສູ່ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ຜູ້ບໍລິໂພກ. ຄົ້ນຫາທຳອິດສຳລັບບໍ່ຫໍ້ທີ່ບໍ່ຮັ່ວໄຫຼແມ່ນການເລືອກວັດຖຸທີ່ເໝາະສົມ ໂດຍລວມເຖິງການນຳໃຊ້ຂໍ້ກຳນົດວັດຖຸທີ່ເໝາະສຳລັບອາຫານຢ່າງເຂັ້ມງວດ. ບໍ່ຫໍ້ທີ່ບໍ່ຮັ່ວໄຫຼທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຈະໃຊ້ເຈ້ຍທີ່ຕ້ານນ້ຳມັນ (greaseproof paper) ທີ່ມີຄ່າ GSM ສະເພາະ. ຄ່າ GSM ຂອງເຈ້ຍທີ່ສູງຂຶ້ນ ຈະເຮັດໃຫ້ເຈ້ຍນັ້ນຕ້ານການເຈາະຂອງນ້ຳມັນ ແລະ ຂອງເຫຼວຈາກອາຫານໄດ້ດີຂຶ້ນ. ເຕັກໂນໂລຊີການຫຸ້ມເຄືອທີ່ເໝາະສຳລັບອາຫານ (food grade coating technology) ຈະນຳເອົາຊັ້ນຫຸ້ມເຄືອມາປະກອບເຂົ້າກັບເຈ້ຍ ເຊິ່ງຊັ້ນຫຸ້ມເຄືອນີ້ຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດການອຸດຕັນ ແລະ ປ້ອງກັນການລອດໄຫຼຂອງສິ່ງປົນເປື້ອນ. ມາດຕະຖານສາກົນສຳລັບການຮັບຮອງເຈ້ຍທີ່ບໍ່ຮັ່ວໄຫຼແລະເໝາະສຳລັບອາຫານ ໃຫ້ຄຳແນະນຳແກ່ວິສະວະກອນດ້ານການຫຸ້ມຫໍ້ໃນການເລືອກວັດຖຸຫຸ້ມຫໍ້ທີ່ເໝາະສຳລັບອາຫານ. ຜູ້ຜະລິດຍີ່ຫໍ້ອາຫານສາມາດກຳນົດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍວ່າເຈ້ຍທີ່ບໍ່ຮັ່ວໄຫຼໃດເໝາະສຳລັບການຫຸ້ມຫໍ້ອາຫານຂອງພວກເຂົາທີ່ເໝາະສຳລັບອາຫານໂດຍອີງໃສ່ມາດຕະຖານທີ່ເລືອກ ແລະ ດ້ວຍການທົດສອບສຳລັບການປິດຜົນ (seal test) ແບບງ່າຍໆ ຫຼື ການທົດສອບດ້ານປະສິດທິພາບທີ່ງ່າຍດາຍ ຊຶ່ງລວມເຖິງການທົດສອບການປິດຜົນເພື່ອກຳນົດເຈ້ຍທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ປະສົບການຂອງລູກຄ້າ ແລະ ຄວາມຊື່ສັດຕໍ່ຍີ່ຫໍ້

ປະສົບການທີ່ບໍ່ດີຈາກການຫໍ່ຫຸ້ມທີ່ຮັ່ວໄຫຼ ສາມາດເຮັດໃຫ້ຄວາມຊື່ສັດຕໍ່ຍີ່ຫໍ້ເສຍຫາຍຢ່າງຮຸນແຮງ, ແລະ ການຫໍ່ຫຸ້ມເປັນໜຶ່ງໃນຈຸດຕິດຕໍ່ຄັ້ງທໍາອິດກັບຍີ່ຫໍ້ອາຫານ. ຈິນຕະນາການວ່າ ຜູ້ບໍລິໂພກໄດ້ຮັບກາເຟທີ່ຖ້າຮັ່ວໄຫຼ ຫຼື ອາຫານໄກ່ທີ່ຫໍ່ດ້ວຍເຈ້າຫຼັງທີ່ມີນ້ຳມັນໄຫຼອອກ. ປະສົບການທີ່ບໍ່ດີເຫຼົ່ານີ້, ບໍ່ວ່າຜູ້ບໍລິໂພກຈະພໍໃຈກັບການສັ່ງຊື້ໃນເວລານັ້ນຫຼືບໍ່, ຈະຫຼຸດລົງຢ່າງຮຸນແຮງຕໍ່ຄວາມເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະສັ່ງຊື້ຊ້ຳອີກ. ຕົວຢ່າງຈາກອຸດສາຫະກຳບອກວ່າ ຊ່ອຍຮ້ານກາເຟສາກົນທີ່ມີຊື່ສຽງໄດ້ປັບປຸງການອອກແບບຖ້ວຍແລະການຫໍ່ຫຸ້ມອາຫານຂອງຕົນດ້ວຍຄຸນລັກສະນະເຊັ່ນ: ຝາປິດທີ່ເຂົ້າກັນໄດ້ຢ່າງດີ ແລະ ການພັບທີ່ບໍ່ຮັ່ວໄຫຼ. ດັ່ງນັ້ນ ຄຳຮ້ອງທຸກຈາກລູກຄ້າທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຫໍ່ຫຸ້ມຂອງຊ່ອຍຮ້ານນີ້ຈຶ່ງຫຼຸດລົງ 60%; ລູກຄ້າປະຈຳສະແດງໃຫ້ເຫັນການເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຊັດເຈນໃນອັດຕາການຊື້ຊ້ຳ. ຄຸນລັກສະນະການອອກແບບການຫໍ່ຫຸ້ມທີ່ບໍ່ຮັ່ວໄຫຼເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະເບິ່ງຄືນ້ອຍນິດ ແລະ ບໍ່ສຳຄັນ, ແຕ່ມັນມີອິດທິພົວຕໍ່ວິທີທີ່ລູກຄ້າເຫັນຍີ່ຫໍ້. ເມື່ອລູກຄ້າມີປະສົບການການນຳກິນອອກທີ່ດີ, ພວກເຂົາຈະພັດທະນາຄວາມຮູ້ສຶກທາງອາລົມຕໍ່ຍີ່ຫໍ້ ແລະ ເລີ່ມເພີ່ມຄວາມຖີ່ໃນການຊື້ຊ້ຳຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ຊື່ສຽງແລະການແຍກຕົວຈາກຕະຫຼາດ

ໃນຕະຫຼາດການຈັດສົ່ງອາຫານທີ່ມີການແຂ່ງຂັນສູງ, ການເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຈາກຄວາມອີ່ມອົ້ມຂອງລົດຊາດ, ລາຄາ, ແລະ ການບໍລິການ ແມ່ນເປັນເລື່ອງທີ່ທ້າທາຍ. ປັດຈຸບັນນີ້ ການແຕກຕ່າງຈາກຄູ່ແຂ່ງຖືກບັນລຸຜ່ານການຫໍ່ຫຸ້ມຫໍ່ຫຼາກຫຼາຍຂຶ້ນເລື່ອຍໆ, ໂດຍການຫໍ່ຫຸ້ມຫຼາກທີ່ບໍ່ຮັ່ວແມ່ນຄວາມຕ້ອງການພື້ນຖານ. ຖ້າການຫໍ່ຫຸ້ມຫຼາກມີຄວາມຄິດສ້າງສັນທັງດ້ານທັດສະນີ ແລະ ເນື້ອໃນ ແຕ່ມີບັນຫາຮັ່ວ, ລູກຄ້າຈະບໍ່ໄດ້ຮັບປະສົບການທີ່ດີ. ຂໍ້ມູນຈາກອຸດສາຫະກຳຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ ການອອກແບບການຫໍ່ຫຸ້ມຫຼາກທີ່ດີສາມາດເພີ່ມການຮູ້ຈັກຍີ່ຫໍ້ໄດ້ເຖິງ 72% ແລະ ເພີ່ມຄວາມເປັນໄປໄດ້ທີ່ລູກຄ້າຈະສັ່ງຊື້ໄດ້ເຖິງ 35%, ແຕ່ລູກຄ້າຈະຕ້ອງໄດ້ປະສົບການກັບການຫໍ່ຫຸ້ມຫຼາກທີ່ບໍ່ຮັ່ວ ແລະ ມີປະໂຫຍດໃນການໃຊ້ງານເພື່ອຈະໄດ້ຮັບປະໂຫຍດເຫຼົ່ານີ້. ຜູ້ບໍລິໂພກສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີການຮູ້ຈັກຍີ່ຫໍ້ທີ່ດີຂຶ້ນເມື່ອຍີ່ຫໍ້ນັ້ນໃຊ້ການຫໍ່ຫຸ້ມຫຼາກທີ່ບໍ່ຮັ່ວ ແລະ ເປັນມິດຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະ ມີການປັບແຕ່ງເພື່ອສະແດງອັດຕາລາກສະນະຂອງຍີ່ຫໍ້ເປັນພິເສດ, ເຊັ່ນ: ກະดาດທີ່ເປັນມິດຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະ ບໍ່ເຮັດໃຫ້ມັນເປື່ອນນ້ຳມັນ ສຳລັບການຫໍ່ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍການຈີ່ ແລະ ແກ້ວທີ່ບໍ່ຮັ່ວສຳລັບເຄື່ອງດື່ມຮ້ອນທີ່ມີຊື່ຍີ່ຫໍ້. ເມື່ອການຫໍ່ຫຸ້ມຫຼາກສາມາດປະສົມຜະສານທັງຄວາມເປັນປະໂຫຍດໃນການໃຊ້ງານ ແລະ ການຮູ້ຈັກຍີ່ຫໍ້ໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ນີ້ເປັນການສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຍີ່ຫໍ້ນັ້ນມີຄວາມລະອຽດອ່ອນ ແລະ ຄຳນຶງເຖິງປະສົບການຂອງລູກຄ້າ, ແລະ ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ຮວມກັນຈະສ້າງເປັນຂໍ້ໄດ້ປຽບໃນການແຂ່ງຂັນ.

ຄວາມສຳເລັດຂອງການປະຕິບັດທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ

ສຳລັບຍີ່ຫໍ້ອາຫານ, ການຮັ່ວໄຫຼຂອງບໍ່ຫໍ້ອາດເຮັດໃຫ້ຍີ່ຫໍ້ເສື່ອມເສຍຢ່າງຈັບຕ້ອງໄດ້ຜ່ານຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ເກີດຂຶ້ນຢ່າງແທ້ຈິງ ແລະ ເສື່ອມເສຍຢ່າງບໍ່ຈັບຕ້ອງໄດ້ຜ່ານຊື່ສຽງຂອງຍີ່ຫໍ້. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ເກີດຈາກການຮັ່ວໄຫຼຂອງບໍ່ຫໍ້ອາຫານປະກອບດ້ວຍ: ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການປຸງແຕ່ງຄືນຄຳສັ່ງທີ່ຮັ່ວໄຫຼ, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການປຸງແຕ່ງຄືນເພື່ອແກ້ໄຂຄວາມບໍ່ພໍໃຈຂອງລູກຄ້າ, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການບັນທຶກຄວາມເສຍຫາຍຂອງບໍ່ຫໍ້, ແລະ ຄ່າແຮງງານໃນການຈັດການຄຳຮ້ອງທຸກຂອງລູກຄ້າ ແລະ ການອອກຄຳສັ່ງຄືນ. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະຄິດເປັນເປີເຊັນທີ່ສູງຂອງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການດຳເນີນງານປະຈຳວັນຂອງບໍລິສັດເລີ່ມຕົ້ນຂະໜາດນ້ອຍ ແລະ ຂະໜາດກາງ. ສ່ວນຍີ່ຫໍ້ຫຼາຍສາຂາຂະໜາດໃຫຍ່ຈະສູນເສຍຢ່າງຫຼວງຫຼາຍທີ່ສຸດຈາກການຮັ່ວໄຫຼທີ່ເກີດຂຶ້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນຮ້ານຈຳນວນຫຼາຍ. ການເລືອກບໍ່ຫໍ້ທີ່ບໍ່ຮັ່ວໄຫຼທີ່ດີທີ່ສຸດສຳລັບຍີ່ຫໍ້ອາຫານຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ໃຫ້ເກີດຂຶ້ນຢ່າງລັບ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ການນຳໃຊ້ຖົງ SOS ທີ່ບໍ່ຮັ່ວໄຫຼ, ມີຄວາມໝັ້ນຄົງສູງ ແລະ ມີລາຄາຖືກ, ແລະ ແກ້ວເປືອກເປືອກຄູ່ສຳລັບການຈັດສົ່ງ ແລະ ອາຫານຮ້ອນຕາມລຳດັບ, ສາມາດປ້ອງກັນການຮັ່ວໄຫຼໄດ້. ຍີ່ຫໍ້ຍັງສາມາດຢຸດການສູນເສຍຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ເກີດຈາກການເລືອກບໍ່ຫໍ້ທີ່ຫຼາຍເກີນໄປ ໂດຍການຈັດຫາບໍ່ຫໍ້ທີ່ບໍ່ຮັ່ວໄຫຼທີ່ຈັດປະເພດຕາມອຸນຫະພູມ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ບໍ່ຫໍ້ທີ່ບໍ່ຮັ່ວໄຫຼທີ່ຈັດປະເພດຕາມອຸນຫະພູມໝາຍເຖິງ ບໍ່ຫໍ້ທີ່ເບົາ ແລະ ປິດຢ່າງດີສຳລັບເຄື່ອງດື່ມເຢັນ ແລະ ອາຫານແຫ້ງ, ແລະ ບໍ່ຫໍ້ອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງສຳລັບອາຫານທີ່ມີນ້ຳມັນ. ການເລືອກບໍ່ຫໍ້ທີ່ເປົ້າໝາຍເຫຼົ່ານີ້ຈະຊ່ວຍປັບປຸງວັດຖຸບໍ່ຫໍ້ທີ່ບໍ່ຮັ່ວໄຫຼ ແລະ ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍດ້ານການດຳເນີນງານເພື່ອເພີ່ມປະສິດທິພາບທັງໝົດຂອງຫຼາຍສາຂາ.

ການປະຕິບັດຕາມຂໍ້ກຳນົດທົ່ວໂລກ ແລະ ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຕະຫຼາດ

ເມື່ອຕ້ອງການຂະຫຍາຍທຸລະກິດໄປຕາມຕ່າງປະເທດ ຍີ່ຫໍ້ຈຳເປັນຕ້ອງໃຊ້ບໍ່ຫໍ້ອາຫານທີ່ບໍ່ຮັ່ວແລະສາມາດນຳໃຊ້ຄືນໄດ້. ຂຶ້ນກັບບ່ອນທີ່ທ່ານຂາຍອາຫານຂອງທ່ານ ທ່ານອາດຈະເຈີຍກັບຄຳແນະນຳດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ ແລະດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ຈຳເປັນຕ້ອງປະຕິບັດຕາມ. ຄຳແນະນຳທາງດ້ານກົດໝາຍທີ່ຖືກກຳນົດວ່າເປັນ "ອຳນາດ" ໃຫ້ຄຳຊ່ວຍເຫຼືອກ່ຽວກັບວິທີການຂ້າມແດນໂດຍບໍ່ເກີດບັນຫາທາງກົດໝາຍ. ກົດໝາຍດ້ານການບໍ່ຫໍ້ສຳລັບແຕ່ລະເຂດເປັນສິ່ງທີ່ເຂັ້ມງວດຫຼາຍ. ຂຶ້ນກັບເຂດທີ່ທ່ານຂາຍອາຫານຂອງທ່ານໃນທົ່ວໂລກ ທ່ານອາດຈະເຈີຍກັບກົດໝາຍດ້ານການບໍ່ຫໍ້ຂອງສະຫະປະຊາຊາດເອີຣົບ (EU) ທີ່ຕ້ອງການໃຫ້ການບໍ່ຫໍ້ບໍ່ຮັ່ວ, ກົດໝາຍຂອງ FDA ແລະຄຳແນະນຳຂອງອາເມລິກາເໜືອທີ່ເຂັ້ມງວດຫຼາຍກ່ຽວກັບວັດສະດຸທີ່ສາມາດຕິດຕໍ່ກັບອາຫານ ແລະວິທີການປິດຜົນການບໍ່ຫໍ້ຂອງທ່ານ, ແລະເຂດອາຊຽນຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ມີກົດໝາຍທີ່ເນັ້ນໃສ່ຄວາມສົມດຸນລະຫວ່າງຕົ້ນທຶນ ການບໍ່ຫໍ້ທີ່ບໍ່ຮັ່ວ ແລະການບໍ່ຫໍ້ທີ່ສາມາດນຳໃຊ້ຄືນໄດ້. ການຮັບຮອງຈາກ CMA, FSC ແລະ BPI ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກທົ່ວໂລກ ແລະໃຫ້ຄຳຊ່ວຍເຫຼືອດ້ານການປະຕິບັດຕາມກົດໝາຍໃນປະເທດສ່ວນຫຼາຍ. ປະສົບການທົ່ວໂລກໃນອຸດສາຫະກຳອາຫານໄດ້ພິສູດແລ້ວວ່າ ຍີ່ຫໍ້ອາຫານຈຳນວນຫຼາຍທີ່ໄດ້ນຳໃຊ້ການບໍ່ຫໍ້ທີ່ບໍ່ຮັ່ວ ແລະເຂົ້າຕາມມາດຕະຖານທົ່ວໂລກ ໄດ້ຂະຫຍາຍການດຳເນີນທຸລະກິດໄປຫາເຖິງ 60 ປະເທດ. ການບໍ່ຫໍ້ທີ່ບໍ່ຮັ່ວແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນເທົ່າກັບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ ສຳລັບການຈັດຕັ້ງດຳເນີນງານທີ່ເຊື່ອມໂຍງກັນລະຫວ່າງປະສົບການຂອງລູກຄ້າ ການພັດທະນາຍີ່ຫໍ້ ແລະການດຳເນີນງານທີ່ມີປະສິດທິພາບໃນດ້ານການຈັດສົ່ງອາຫານທົ່ວໂລກ. ດ້ວຍຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານທີ່ສູງສຸດ ການນຳໃຊ້ຢ່າງຄິດໄຕ່ຖີ່ມ ແລະການຈັດການທີ່ປອດໄພໃນທ້າຍຂະບວນການ ວັດສະດຸທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ ແລະມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍທາງດ້ານເສດຖະກິດ ທີ່ຖືກອອກແບບມາເພື່ອການບໍ່ຫໍ້ອາຫານທີ່ປອດໄພ ແລະບໍ່ຮັ່ວ ເຮັດໃຫ້ຍີ່ຫໍ້ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍໃນການດຳເນີນງານ ປັບປຸງຄວາມຊື່ສັດຂອງລູກຄ້າ ສ້າງຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ມີຄວາມໝາຍໃຫ້ກັບຍີ່ຫໍ້ ແລະພັດທະນາການດຳເນີນງານດ້ານການຈັດສົ່ງອາຫານທົ່ວໂລກຢ່າງບໍ່ມີອຸປະສັກ. ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍຮັກສາແນວໂນ້ມຂອງການພັດທະນາທີ່ຍືນຍົງ ທີ່ເນັ້ນໃສ່ການປ້ອງກັນສິ່ງແວດລ້ອມໃນອຸດສາຫະກຳອາຫານ ແລະມູນຄ່າຂອງຍີ່ຫໍ້.