EN
Potrošačima treba oblik pakiranja
Globalna ulična hrana postaje još popularnija među modernim, brzim potrošačima. Hrana se više ne uživa u uličnim prodavnicama; potrošači aktivno nose hranu na posao, na poslove ili na slobodne aktivnosti. U tom kontekstu, pakiranje hrane na ulici mora se razviti kako bi se zadovoljila potražnja za hranom za odlazak. U skladu s člankom 3. stavkom 1. stavkom 2. Uputne ambalaže hrane mogu postati blokeri potražnje potrošača i tržišnih trendova ako ne osiguraju hranu za jednostavnu potrošnju. Prodavači hrane na ulici moraju zadovoljiti potražnju za svestranim, korisničkim problemima, kvalitetnim pakiranjem poput sendviča, spremnika za piće s poklopcem za čašu i kutija za toplu pržena hrana kako bi hrana bila funkcionalna za potražnju potrošača.
Ulica pakiranje hrane je postao popularan jer kombinuje funkcionalni i sigurnosni dizajn ambalaže hrane. Materijali za pakiranje hrane koji su certificirani od strane međunarodnih tijela poput FDA-a i FSC-a ne predstavljaju štetne rizike za pakiranje hrane. Naprimjer, papir koji sadrži posebnu tehnologiju premaza kako bi bio masno-proizvodni papir, osigurava da se ulje ne izlije i ne zalije odjeće; izolovane dvostrane vruće čaše održavaju piće na odgovarajućoj temperaturi i sprečavaju gorenje. Ovi funkcionalni dizajneri namjerno su napravljeni kako bi zadovoljili zahtjeve različitih vrsta ulične hrane. Stručnjaci kažu da načela kvalitete pakiranja ne samo da osiguravaju sigurnost i zaštitu hrane, nego i da unapređuju vrijednost hrane, i to je razlog zašto je tržište toliko zahtijeva.
Održivost zadovoljava zahtjeve potrošača i tržišta
Održivost obuhvaća potražnju potrošačkog tržišta u svakom sektoru, uključujući svjetsku prehrambenu industriju, pa čak i u pakiranju za mobilne prodavače hrane ili kamione za hranu. U skladu s člankom 1. stavkom 2. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1308/2013 Komisija može oduzeti od primjene članka 1. stavka 1. točke (b) Uredbe (EU) br. 1308/2013 ako je to potrebno za ostvarivanje ciljeva te Uredbe. Alternativne ambalaže koje se mogu održivim putem kompostirati i reciklirati, ili ekološki prihvatljive ambalaže, dizajnirane su kako bi zadovoljile potrebe mobilnih prodavača hrane na ulici za kompostiranje, smanjile ekološki otisak gladi i smanjile onečišćenje plastičnim ambalažama. Globalni lanci za proizvodnju kave također su zabilježili značajno zadovoljstvo kupaca nakon što su koristili održiva mobilna rješenja za pakiranje hrane. Prodavači mobilne ulične hrane također su bili u mogućnosti zadovoljiti i održavati potrebe svojih kupaca i potrebe novih regulatornih alternativa za ekološko kompostiranje.
Branding s praktičnim rješenjima za pakovanje
Prodavači hrane na ulici mogu promicati svoj posao, a istovremeno ostati troškovno učinkoviti i praktični, koristeći prilagođene brendirane ambalaže. Uz pomoć novih tehnologija štampe, ulični prodavači mogu dodati svoj logotip i slogan za svoje poslovanje te prilagoditi dizajn na pakiranju. Svaka ambalaža koja se koristi sada je prilika za brendiranje. Naprimjer, u jednom burgeru u Europi koristili su papir za pakiranje i na njemu su stavili logotip. Ljudi su slikali hranu i objavili je na društvenim mrežama. Za šest mjeseci, prepoznavnost njihove marke porasla je za 40%. Nema minimalne narudžbe, što je odlično za male trgovine uličnom hranom. Kada se skupe jeftine pakovanje i brendiranje, to je moćno za prodavače ulične hrane i daje im priliku da se njihovo poslovanje istakne na tržištu.
Pružljivost pakirane ulične hrane u različitim kulturama
Globalni uspjeh industrije pakirane ulične hrane djelomično proizlazi iz fleksibilnih i raznolikih kulturnih potreba ulične hrane. Kategorije hrane na ulici i običaji konzumacije hrane značajno se razlikuju. Na primjer, u Europi, ulična hrana se usredotočuje na kolačiće i sendviče, koje zahtijevaju kompaktnost. Američka ulična hrana koja sadrži velike porcije pržene hrane i hamburgera, mora biti čvrsta. A azijska ulična hrana uključuje juhu i rešetke od rezanka, koje zahtijevaju dobro zapečaćenu i fleksibilnu ambalažu. Za razliku od toga, profesionalni dobavljači pakiranja prilagođavaju pakiranje za svaku potrebu i imaju brzu distribucijsku mrežu u više od 60 zemalja. Sposobnost brzog prilagođavanja pakiranja hrani čini ga univerzalnim rješenjem za posao s uličnom hranom.
U skladu s člankom 21. stavkom 1. točkom (a) Uredbe (EU) br. 528/2012 Europska komisija je odlučila o uvođenju mjera za smanjenje rizika od gubitka proizvoda u skladu s člankom 21. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EU) br. 528/2012. U skladu s člankom 21. stavkom 1. točkom (a) Uredbe (EU) br. 528/2012 Europska komisija može donijeti odluku o odbrojavanju za razdoblje od 1. siječnja 2016. do 31. prosinca 2017. Kod pakiranja, prodavači hrane na ulici trebali bi se usredotočiti na korištenje dizajna koji uključuje certificirane ekološki prihvatljive materijale, funkcionalni dizajn koji se usklađuje s vrstom hrane i dizajn koji uključuje prilagođavanje marke. Ti elementi dizajna povećavaju vrijednost ambalaže za posao s uličnom hranom.